Jauchzet, frohlocket!

Und wieder hat sich erwiesen, dass erst nachhaken und dann Mund aufmachen die bessere Reihenfolge ist. Vollmundig haben Brüderchen und ich unserer Mama in einem Anfall von vorweihnachtlichem Größenwahn versprochen, am ersten Weihnachtstag eine schöne traditionelle Weihnachtsgans auf den Tisch zu zaubern.
Gestern habe ich dann mit Rubinho, dem Godfather of Gänsebraten, gesprochen. Einige Fetzen des Telefonats:
"Es riecht halt nach geronnenem Blut. Aber wenn Du Dich darauf einlässt, geht das schon."
"Und dann reißt Du da drinnen alle Sehnen und Fettstücke raus." - "Äh, wie weiß ich denn, was da die Sehnen sind?" - "Na, Du fasst mit der Hand da rein und fühlst!"

(Anmerkung: Ruben will noch ein Medizinstudium ranhängen, ich war vor drei Jahren noch Vegetarierin.)

-ist es wirklich besser, solche Dinge vorher zu wissen?
Fröhliche Weihnachtstage...